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홍삼은 많은 사람들이 건강기능식품으로 애용하고 있습니다. 3살짜리 아들에게도 홍삼을 먹이고 있을 정도로 홍삼은 인기가 많습니다. 전체 건강기능식품의 약 36%를 차지할 정도라고 하네요.
도대체 홍삼이 어떻길래 이렇게 인기가 좋은지, 어떤 홍삼을 골라야 하는지 알아보도록 하겠습니다.
[목차]
· 홍삼이란?
· 홍삼의 효능 및 특징
· 홍삼 국산과 중국산의 차이
· 홍삼 복용 효과
· 홍삼 복용 시 주의사항
· 홍삼 고르는 법
홍삼이란?
껍질을 벗기지 않은 품질 좋은 6년 근 수삼을 장시간 증기로 쪄서 건조한 담황갈색 또는 담적갈색을 띠는 인삼을 홍삼이라 부릅니다. 즉, 밭에서 캔 수삼은 씻기, 찌기, 건조를 거쳐 홍삼으로 변합니다.
※ 수삼이란?
땅에서 캐어내 말리지 않은 상태의 인삼
홍삼의 효능 및 특징
홍삼이 인기 있는 이유는 바로 다양한 효능 때문인데요. 홍삼의 효능은 어떤것이 있을까요?
- 홍삼은 증포(증기로 찌는 것) 과정에서 독소들이 제거되며, 신체에 유익한 새로운 생리활성 성분들이 생성됨
- 수삼, 백삼 등 다른 인삼보다 가장 많은 종류의 사포닌이 들어있음
- 면역 기능 강화에 도움을 줌
- 체질 개선에 도움을 줌
- 정상 세포의 왕성한 활동을 도와줌
- 소화·흡수가 잘 되어 남녀노소 복용 가능
- 장기간 보관이 가능 (10년 이상)
홍삼 국산 vs 중국산
※ 국산은 나이테가 선명함
홍삼 복용 효과
홍삼은 열이 많은 약재이다 보니, 체질적으로 열이 많은 사람에게는 효과가 없습니다. 사람의 체질을 4가지로 분류하고 있는 한의학적으로 볼 때, 소음인에게는 잘 맞으나, 태음인에게는 효과가 미미합니다. 또한 소양인과 태양인에게는 열이 너무 올라 몸에 좋지 않을 수도 있습니다.
인삼에 풍부한 사포닌은 사람의 장에 서식하고 있는 '프라보텔라오리스'라는 미생물에 의해 분해되어야만 우리 몸속에 흡수되어 효과가 나타납니다. 그러나 우리나라 사람 중 37.5%는 사포닌을 분해할 수 있는 효소가 아예 없거나 효소 성분 중 일부가 결여돼 홍삼을 복용해도 효과를 볼 수 없습니다.
이런 사람은 홍삼을 발효시켜 사포닌 분해과정이 없어도 흡수 가능하게 하는 이른바 '발효된 홍삼'을 섭취하면 됩니다. 시판되고 있는 발효된 홍삼을 구입할 수 있습니다.
홍삼 복용 시 주의사항
홍삼이 아무리 좋아도 부작용이 있을 수 있으니, 꼭 확인하시고 드시기 바랍니다.
- 카페인, 혈압약, 여성호르몬제(에스트로겐), 정신병 치료제 등을 같이 복용하지 않는 것이 좋다
- 평소 열이 많은 사람, 감기에 걸린 사람, 혈압이 지나치게 높은 사람은 삼가는 것이 좋다
- 중병을 앓았거나 큰 수술을 받은 사람은 하루 복용량이 10g을 넘지 않도록 한다
- 과다 섭취를 하지 않도록 주의한다
좋은 홍삼 고르는 법
1. 100% 유기농 홍삼
인삼은 4년까지는 똑같이 성장하지만, 그 이후부터 쉽게 썩게 됨으로 이를 방지하고자 농약을 사용하게 됩니다. 농약은 흐르는 물, 세척력이 뛰어난 소금물 등으로 씻어낼지라도 20 ~ 30%가량의 농약이 잔류한다고 식약처에서 발표하기도 했습니다. 그러므로 농약이 사용되지 않은 유기농 제품으로 섭취해야 합니다.
2. 진세노사이드 함량 확인
진세노사이드가 기준치 이상 함유되어 있어야 피로 회복과 면역력 강화, 기억력 개선에 도움이 됩니다. 유기농 홍삼 제품이라도 진세노사이드의 함량이 확인되지 않거나 떨어지는 제품은 피해야 합니다.
3. 합성첨가물 미포함
홍삼의 쓴맛을 없애기 위해 합성착색료, 합성감미료, 합성향료 등이 사용되는데, 이러한 성분은 구토, 두통 및 호흡곤란 등의 문제가 발생될 수 있으므로 합성첨가물이 포함된 제품은 피해야 합니다.
4. WCS 표기 확인
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