과일 채소별 효능과 영양성분

 

환경오염과 각종 스트레스에 노출된 현대인들은 만성질환에 시달리고 있습니다. 과일·채소별 효능과 영양성분을 알고, 그들을 통해 조금은 건강한 삶을 지켜보세요. 채소, 과일이 질병의 치료 효과를 보증하는 것은 아니나, 조금은 느리더라도 자연스러운 생활을 할 수 있도록 도와줄 것입니다.

 

「목차」

· 독소 배출 / 노폐물 배출에 좋은 파워 푸드
· 뇌 건강에 좋은 파워 푸드
· 씨에 영양소가 풀부한 채소/과일
· 껍질에 영양소가 풍부한 채소/과일

 

과일 채소 별 효능과 영양성분

 

독소 배출 / 노폐물 배출에 좋은 파워 푸드

 

재료	영양소	효능
오이	비타민K, 칼륨	이뇨작용, 부종완화, 노폐물배출
브로콜리	엽산, 글루코시놀레이트	암세포 생성억제, 항산화 효과
청경채	비타민A, 글루코시놀레이트, 베타카로틴	암세포 생성 억제, 신진대사 촉진
케일	비타민B(B1,B2,B6), 글루코시놀레이트	암세포 생성 억제, 항산화 효과
콜리플라워	비타민C, 글루코시놀레이트	암세포 생성 억제
양배추	비타민C, 글루코시놀레이트	암세포 생성 억제, 변비 예방
토마토	비타민C, 라이코펜	장 운동 촉진, 변비 예방
사과	쿼세틴, 펙틴	콜레스테롤 저하, 정장 작용
바나나	비타민B6, 칼륨	부종 완화, 변비 예방
밀싹	엽산, 베타카로틴, 엽록소	변비 예방, 노폐물 배출

 

뇌 건강에 좋은 파워 푸드

 

재료	영양소	효능
브로콜리	엽산, 글로코시놀레이트	항산화 효과, 혈전 형성 억제
파프리카	비타민C, 엽산, 베타카로틴	항산화 효과, 뇌 기능 보호
당근	비타민A, 베타카로틴	항산화 효과, 혈행 개선
가지	비타민A, 엽산, 안토시아닌	혈액순환 도움, 기억력 향상
시금치	철, 루테인, 베타카로틴	기억력 향상 콜레스테롤 저하
아스파라거스	엽산, 루틴	집중력 및 기억력 향상, 항산화 효과
케일	비타민B(B1, B2, B6), 글루코시놀레이트	항산화 효과, 두뇌활동 촉진
아몬드	비타민E, 불포화지방산, 카테킨	기억력 향상, 두뇌활동 촉진

 

 

씨에 영양소가 풍부한 채소/과일

 

재료	영양소	효능
붉은 피망	비타민C, 비타민E, 카르티노이드	피부 미용
파프리카	엽산, 라이코펜, 베타카로틴, 제아잔틴	항산화 효과, 면역력 증진
토마토	비타민C, 라이코펜	접립선 기능 보호, 항산화 효과
수박	칼륨, 라이코펜, 시트룰린	피로회복, 이뇨 작용
딸기	비타민C, 엽산, 엘라그산	항산화 효과, 피부 미용
블루베리	레스베라트롤, 안토시아닌	항산화 효과, 눈 건강
포도(포도/청포도)	레스베라트롤, 프로안토시아닌, 카테킨(청포도)	항산화 효과, 간 기능 보호
키위	엽산, 루테인, 액티니딘	콜레스테롤 저하, 소화 작용 촉진
용과	칼륨	혈액순화 도움
석류	식물성 에스트로겐, 엘라그산	갱년기 증상 완화
참외	철, 베타카로틴, 엽산	면역력 증진, 노폐물 배출

 

껍질에 영양소가 풍부한 채소/과일

 

재료	영양소	효능
호박	비타민C, 비타민E, 카로티노이드	노화예방, 부종 완화
감자	비타민C, 클로로겐산	항산화 효과
고구마	베타카로틴(황색고구마), 안토시아닌(자색고구마)	변비예방
오이	비타민K, 칼륨	노폐물 배출, 항산화 효과
사과	워세틴, 펙틴	항산화 효과, 정장 작용
배	루테올린, 쿼세틴	정장 작용, 기관지 보호
감	비타민A, 비타민C, 카로틴	피로 회복
복숭아	비타민A, 베타카로틴	피부 건강
수박	칼륨, 라이코펜, 시트룰린	피로 회복, 이뇨 작용
포도(포도/청포도)	레스베라트롤, 프로안토시아니딘, 카테킨(청포도)	항산화 효과, 간 기능 보호
키위	엽산, 루테인, 액티니딘	콜레스테롤 저하, 소화 작용 촉진, 항산화 효과
귤	비타민C, 나린진, 헤스페리딘	항산화 효과, 피부 미용
참외	철, 베타카로틴, 엽산	혈액순환 도움, 노폐물 배출
가지	비타민A, 비타민C, 안토시아닌	콜레스테롤 저하, 혈액순환 도움

 

과일·채소 별 효능과 영양성분에 대해 알아보았는데요. 과일, 채소, 주스나 식품은 의약품이 아니므로 질병 치료 효과는 없으며, 단일 영양소나 식품만을 지속적으로 섭취하는 것보다 다양하게 섭취하는 것이 좋습니다.